New Normal กับกาแฟแคปซูล

“โควิด เป็นเหตุสังเกตุได้” ใช่แล้ว เราขอโยนเรื่องราวทั้งหมดนี้ว่าเป็นเพราะ “โควิด” เจ้าตัวการสำคัญที่ทำให้รูปแบบการใช้ชีวิตมีความเปลี่ยนแปลงไปบ้าง แม้ว่าสำหรับตัวเองแล้วอาจจะไม่มากเท่าหลายคนที่ต้องเปลี่ยนรูปแบบการทำงานจากที่ทำงานนอกบ้านมาเป็นทำงานจากบ้าน หรือที่เรียกว่า work from home เพราะที่จริงแล้วตัวเองก็ทำงานอยู่ที่บ้านมาแต่ไหนแต่ไร

แต่ถึงอย่างนั้นคนอย่างเราก็รู้สึกได้รับผลกระทบไปด้วย เนื่องจากการจับจ่ายใช้สอยก็เปลี่ยนไป ความสะดวกสบาย ความง่ายต่างๆเป็นเรื่องที่ต้องตระหนักถึงความสะอาด การสัมผัสกับคนอื่น และการ lockdown ก็ทำให้วิถีชีวิตของทุกคนต้องเปลี่ยนไป เช่นการดื่มกินกาแฟ ที่จะเอาเล่าสู่กันฟังในวันนี้

ตามปกติก็จะทานกาแฟแค่วันละครั้งด้วยการชงกินเองแบบใช้ moka pot คือเป็นแบบที่หาเรื่องให้มันยุ่งยากไปงั้น ตามประสาคนอยู่บ้าน พอมีเวลา แต่ก็ต้องยอมรับว่าการชงกาแฟแบบ moka ก็ไม่ได้เหมาะกับคนใจร้อนอย่างตัวเองนัก ดังนั้นบางครั้งจนเกือบส่วนใหญ่คือออกไปหาซื้อกินนอกบ้าน แน่นอนว่าอยู่ต่างจังหวัดค่ากาแฟก็จะถูกว่าในเมืองประมาณแก้วละ 60-80 บาท (ในที่นี้คือกาแฟจากร้านที่เลือกแล้วว่าดีจริงๆ เพราะถูกว่านี้ก็มี แต่รสชาติไม่ไหว ชงด้วย instant coffee ยังอร่อยกว่า) แต่บางอารมณ์ก็สรรหา starbucks มาเปลี่ยนบรรยากาศ นับว่าต้นทุนกาแฟตัวเอง ก็มีในระดับหนึ่ง แต่มาถึงตรงนี้คิดไม่ออกเหมือนกันว่าอะไรดลใจให้หันมามองเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล ทั้งที่รู้จักมานานแต่ก็ไม่เคยมอง สงสัยว่าโควิดจะทำให้ว่างเกินไปจนฟุ้งซ่าน และบรรดา 8.8 ,9.9 ทั้งหลายก็ทำเอามือลั่นจนได้มาศึกษาทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟแคปซูล 2 รุ่น อย่างจริงจังในเวลาอันรวดเร็ว

เครื่องชงกาแฟ Nespresso รุ่น Pixie

Pixie + Aeroccino3 + Thailand all-time favourites

ชื่อเสียงของ Nespresso ทำให้เราไม่ลังเลที่จะเลือกยี่ห้อนี้มาเป็นอันดับแรก ใช้เวลาหาข้อมูลไม่นานก็ตกลงใจว่าเอารุ่นธรรมดาไม่ต้องมีไอ้แง่งปั่นฟองนม เนื่องจากส่วนใหญ่ทานกาแฟดำ หรือ americano เป็นหลัก เราเลือก Pixie เพราะชอบความวาวๆด้านข้างตามรูปในเว็บไซต์ อันนี้เลือกจากรูปล้วนๆ และไม่เคยสังเกตุเครื่อง Nespresso จากที่ใดจริงจังมาก่อน สั่งซื้อจาก app Nespresso โดยตรง ปรากฎว่ามีจัดชุดพร้อมเครื่องทำฟองนำ aeroccino3 ราคาลดแล้วเหลือประมาณ 7700 บาท ไหนๆก็แล้วจัดไปพร้อมกันเผื่อได้มาเล่นทำเมนูอื่นๆบ้าง เราสั่งมาพร้อมแคปซูลกาแฟชุด Thailand all-time favourites มีแคปซูลให้ 100 อัน ตอนสั่งตกใจเหมือนกันว่าคงต้องกินกัน 3-4 เดือน แต่ก็รู้สึกประหยัดดี

First Impression จนทำให้ต้องจัดพื้นที่เพื่อทำ Home Cafe

ถ้าไม่นับการส่งของที่ล่าช้าที่ใช้เวลาเกือบ 10 วัน เพราะสั่งในช่วงโควิด ก็นับว่าประทับใจตั้งแต่เปิดกล่อง เครื่อง Pixie สีดำ และเครื่อง Aeroccino3 ขนาดไม่ใหญ่ สวยงาม ดูหรูหรา แคปซูลกาแฟหลากสีทั้งที่แถมมารวมกับชุด all-time ก็ทำให้แทบจะอยากลองรสชาติต่างๆที่ทำออกมาดูดี ทั้งหลายทั้งปวงทำให้ยิ่งอยากจัดมุมกาแฟสวยๆ เพื่อทานกาแฟอย่างมีความสุข วันอาทิตย์ทั้งวันเลยนั่งปัดกวาดเช็ดถูห้องครัว จัดห้องครัวใหม่ หามุมดีดี เพื่อเป็นมุม Home Cafe ส่วนตัวในบ้าน

กรุ่นกลิ่นหอมกาแฟ พร้อมความสะดวก

เพียงแค่กดปุ่มเดียว เราก็ได้กาแฟหอมๆ มานั่งจิปชมสวน ชมวิวยามเช้า ว่าไปแล้วมันก็สวยงามเหมือนภาพที่คิดไม่น้อยอย่างน้อยได้เวลาเพิ่มขึ้นอีกอย่างน้อย 20 นาทีในแต่ละวัน เมื่อเทียบกับตอนเตรียมกาแฟ บดกาแฟ ต้มกาแฟกับ Moka pot กว่าจะได้กินกาแฟสักแก้ว มันใช้เวลาและการรอคอยที่นานพอดูสำหรับการลุกจากเตียงยามเช้าแล้วยังต้องมานั่งงัวเงียเฝ้ารอกาแฟต้มบนเตา นั่นก็เลยทำให้รู้สึกว่าการตัดสินใจลงทุนกับเครื่องชงกาแฟแคปซูลเป็นเรื่องที่ตัดสินใจไม่ผิด เหลือเพียงเรื่องเดียวที่ต้องคิดคือ จะเลือกอันไหนมากินดี เพราะมันมีเยอะเหลือเกิน

เครื่องชงกาแฟ illy รุ่น Y3.3

กลิ่นเครื่องเก่า Nespresso ยังไม่ทันจางหาย แต่เครื่องต่อไปก็ถูกนำมาวางไว้ที่บ้านแล้ว
หลังจากซื้อ Nespresso เราก็เข้าไปขอร่วมกลุ่มเฟซบุ๊ค เพื่อหาข้อมูล สิ่งที่น่าสนใจซึ่งคนใช้ Nespresso คุยกัน เพื่อจะได้ใช้เครื่องให้เต็มประสิทธภาพมากขึ้นจากการอ่านและคำแนะนำต่างๆของคนที่ใช้มาก่อน ที่สำคัญคืออยากรู้คำแนะนำเรื่องรสชาติของแคปซูลที่น่าสนใจ แต่เพราะความเยอะแยะ หลากหลายนี่แหละที่ทำให้เราเกิดความสนใจเครื่องชงกาแฟแคปซูลอีกยี่ห้อ คือ illy ที่มีสมาชิกบางคนใช้อยู่แล้วนำมาพูดคุยเรื่องรสชาติของกาแฟแท้ๆ ความเข้ม จนทำให้ตัวเองก็นึกได้ว่าที่จริงแล้วหากออกไปข้างนอกแล้วเจอร้านกาแฟ หากมี illy หรือ Lavazza หรือ UCC ก็มักจะเป็นกาแฟที่เราเลือกที่จะเข้าไปดื่มมากกว่า starbucks ด้วยซ้ำไป พอหาข้อมูลก็พบว่าราคาเครื่องชงกาแฟแคปซูล illy ก็พอจะจับต้องได้

illy Y3.3

เครื่องชงกาแฟแคปซูล Y3.3 เป็นรุ่นคอมแพคหรือรุ่นเล็กที่สุดของ illy เราซื้อพร้อมกาแฟ 3 กป.ในช่วง 9.9 ราคาอยู่ที่ประมาณ 4800 บาท ลักษณะการใช้งานดูเหมือนจะเหมือนกันแต่ที่จริงแล้วมีความต่างกันเล็กน้อย โดยเครื่องชงกาแฟ illy Y3.3 สามารถชองได้ทั้ง Espresso และ Coffee (ฺbrew coffee) น่าเสียดายที่เมืองไทยไม่ได้นำเข้าแคปซูลสำหรับชง brew coffee เข้ามามีเพียงแค่ Espresso เท่านั้น

ไม่หลากหลาย แต่ได้รสชาติที่แท้จริง

หลังจากได้ทดลองดื่มกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ illy เราพบว่าติดใจรสชาติของแคปซูล illy ซึ่งได้อารมณ์เหมือนการดื่มกาแฟจากร้านกาแฟที่ติดป้าย illy จริงๆ ทั้งความหอม และรสชาติ ซึ่งมีกาแฟ arabica แบบคั่วกลาง(classico) คั่วเข้ม (Intenso) และแบบกาแฟ Decaf เป็นหลัก นอกจากนี้ก็เป็นกาแฟaravica ที่คั่วจากต้นกำเนิดกาแฟซึ่ง illy นำมาผลิตกาแฟเช่น brazil , guatemla , Ethiopia (เท่าที่เขียนวันนี้ยังไม่ได้ลองกาแฟกลุ่มนี้ เลยไม่มีความเห็นค่ะ)

ความไม่หลากหลาย ทำให้สนุกกับการปรุงแต่งรสชาติให้เป็น cappucino, machiato, latte ได้ใกล้เคียงกับที่เคยกินมาก่อน ซึ่งรสที่แตกต่างก็คงเป็นยี่ห้อของนม และไซรัปที่ใช้ ต่างกับ Nespresso ที่มีการแต่งกลิ่นค่อนข้างมาก แบ่งแคปซูลเยอะจนคนที่รับรสแบบคนธรรมดาอย่างเราแยกไม่ออก ซึ่งถึงจะเป็นแบบนั้นก็ไม่ได้ไม่ชอบใจ Nespresso แต่ยังคงเก็บไว้ แล้วค่อยๆใช้เวลาเพื่อเลือกกาแฟที่ใช้ในกลุ่มนี้อีกที กลายเป็นเพิ่มความหลากหลายให้ต้องยืนคิดก่อนจะชงกาแฟแต่ละครั้งว่า “กินอะไรดี” ที่แน่ๆตอนนี้ติดใจกาแฟของตัวเองที่บ้านมากกว่าจะไปซื้อกินข้างนอก ส่วนเรื่องความประหยัดนั้นบอกเลยว่า “ไม่มีอยู่จริง ในหมู่คนชอบกินสรรหากินกาแฟ”

ตอนนี้ก็เลยขอแนบคลิปแนะนำการใช้เครื่อง illy Y3.3 ซึ่งในคลิปจะพูดถึงความแตกต่างของกาแฟแบบ Espresso และ กาแฟแบบ Brewed coffee ที่ได้จากเครื่องชงกาแฟแคปซูลรุ่นนี้ค่ะ