• Menu
  • Menu

ฌอน พ่อครัวใหญ่ประจำแค้มป์ Kang Yatse II

++ Pre Order หนังสือเล่มแรกของ Lunar Travel World ++

ฌอน พ่อครัวหมวกแดง นั่งประจำตำแหน่งสำคัญในครัวเต้นท์ใหญ่ โดยมีผู้ช่วยนั่งอยู่ด้านข้างเสมอ เพื่อคอยช่วยปรุง หยิบจับโน่นนี่ตามที่ฌอนสั่ง พร้อมกับลูกน้องอีก 2-3 คนที่วิ่งวุ่นเข้า-ออก ตามเสียงตะโกนเรียกของหัวหน้าฌอน เมื่อก้าวเท้าเข้าไปเต้นท์นี้ ฉันรู้สึกได้ถึงความมีฝีมือ ความเป็นพ่อครัวใหญ่จากท่าทางอันคล่องแคล่ว และ ความเคารพที่ลูกน้องต่างมีต่อฌอน

อาหารทุกมื้อ ชาร้อนๆ ของทานเล่น ถูกวางแผนและสร้างสรรค์โดยพ่อครัวฝีมือดี ฌอนทั้งปรุงเอง สั่งการ และคิดเมนูต่างๆแต่ละวัน
ในจำนวนเครื่องไม้เครื่องมือ สัมภาระสำหรับเดินเทรคในถิ่นกันดารห่างไกล และยากจะหาวัตถุดิบระหว่างทาง ฉันคิดว่างานครัวและอาหารการกิน น่าจะเป็นเรื่องใหญ่ที่สุดในการตระเตรียม กล่องใหญ่หลายกล่องที่ถูกบรรทุกบนหลังม้า ล้วนเป็นเรื่องของงานในครัว คนที่อยู่ในตำแหน่งนี้ต้องมีความสำคัญและมีประสบการณ์สูงมาก ทำให้เราได้ทานอาหารอร่อยๆ เป็นพลังงานสำหรับการใช้แรงเดินแต่ละวัน

ฌอนใจดีกับพวกเราเมื่อเราเข้าไปวุ่นวายในครัว แต่เข้มงวดกับรสชาติอาหาร และความสะอาดเท่าที่จะทำได้ในสถานการณ์แบบนั้น

ฌอนดูเป็นคนคล่องแคล่ว และเก่งหลายๆเรื่อง เค้ามาช่วยปรับรองเท้า ช่วยฉันข้ามแม่น้ำ ดูแลม้า ซ่อมเต้นท์ ฉันเคยถามว่าเค้ามาเดินเทรคเป็นพ่อครัวหลายครั้ง เคยขึ้นไปบนยอดที่ฉันกระเสือก กระสนดั้นด้นมาบ้างมั๊ย
เค้าบอกว่า “ไม่เคยเลย เพราะมันสูงเกินไป เค้าไปไม่ไหว แพ้ความสูง”
..ฌอน ทำให้ฉันแอบกังวลใจเล็กน้อยว่า แล้วฉันจะไหวเหรอ 😑 ขนาดแกแข็งแรงขนาดนี้ยังไม่รอด

นอกจากไกด์ที่ดี ผู้ช่วยไกด์ตลกๆ ฌอนเป็นคนที่ฉันไม่ลืมที่จะเอ่ยชมเมื่อถูกถามถึงบริการในทริปนี้

Happy on the journey , Happy at the destination.

จำหน่ายอุปกรณ์แค้มป์ปิ้ง เดินเขา เดินป่า ทุกชนิด

ขายอุปกรณ์ outdoor สำหรับท่องเที่ยว เดินป่า เดินเขา

niimph

ฉันชื่อ”นิ่ม” ฉันรักการเดินทางท่องเที่ยว และใช้เวลาในวันหยุด หรือวันว่างเพื่อการเดินทางอย่างสม่ำเสมอ มีโอกาสได้ท่องเที่ยวกว่า 30 ประเทศ ในช่วงเวลาการเดินทางกว่า 15 ปี จึงได้จัดทำบล็อกสำหรับการเดินทางท่องเที่ยว ทั้งแนววัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ไปจนถึงการผจญภัย เพื่อสร้างแรงบันดาลใจ และนำเสนอเคล็ดลับที่มีประโยชน์ให้ทุกคนได้ออกไปใช้ชีวิตตามที่ต้องการ

View stories

ใส่ความเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: