Lunar Travel WorldA Legend of Travel

อร่อยระหว่างทางกับมาม่าขลุกขลิก

หนังสือที่พาคุณท่องเที่ยวไปในเส้นทางเทรคลังตัง ประเทศเนปาล (Langtang Trekking)

มาม่าขลุกขลิกใส่ไข่ อร่อยระหว่างทางที่เนปาล

ระหว่างเดินทางในเนปาล รถทางไกลจะแวะพักกลางทางเพื่อให้ผู้โดยสารเข้าห้องน้ำ ทานอาหารกลางวัน

ฉันเลือกออกมานั่งที่เพิงเล็กๆหน้าร้านอาหาร สั่งมาม่ามาทานเพราะความคุ้นเคยมากกว่าอาหารแขกๆ ด้านในที่คนทานกำลังใช้มือจ้วงกันอย่างเมามัน

มาม่าขลุกขลิกร้านนี้อร่อยดี แม่ค้าก็ดูมีวิธีปรุงที่พิถีพิถัน
ด้วยการเอาไข่ลงไปผัดกับผักบนกระทะเล็กๆ แล้วปรุงด้วยซองผงเครื่องปรุง น้ำมัน พริกก่อนจะเทลงไปในหม้อที่ต้มมาม่า คลุกคนให้เข้ากันแล้วค่อยเสิร์ฟให้ลูกค้า
ทำแบบนี้ทำให้เวลาทานยังมีเนื้อไข่อร่อยๆ และไม่ได้ปรุงใส่น้ำเยอะจนท่วม เพียงแค่พอให้มีน้ำขลุกขลิก เส้นนุ่ม รสชาติเลยเข้มข้น อร่อยทีเดียว
ขนาดชามกำลังดี ไม่ร้อนมาก เพราะน้ำไม่เยอะ พอรถบีบแตรเรียกผู้โดยสารก็ซู๊ดโฮ้ก เข้าปาก รีบวิ่งขึ้นรถได้เลย 😆

| ธันวาคม 2013 จากกาฎมัณฑุ ไปลุมพินี

#PostADaybyLunarroom

 

จำหน่ายอุปกรณ์แค้มปิ้ง เดินเขา เดินป่า ทุกชนิด

niimph

ฉันชื่อ”นิ่ม” ฉันรักการเดินทางท่องเที่ยว และใช้เวลาในวันหยุด หรือวันว่างเพื่อการเดินทางอย่างสม่ำเสมอ มีโอกาสได้ท่องเที่ยวกว่า 30 ประเทศ ในช่วงเวลาการเดินทางกว่า 15 ปี จึงได้จัดทำบล็อกสำหรับการเดินทางท่องเที่ยว ทั้งแนววัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ไปจนถึงการผจญภัย เพื่อสร้างแรงบันดาลใจ และนำเสนอเคล็ดลับที่มีประโยชน์ให้ทุกคนได้ออกไปใช้ชีวิตตามที่ต้องการ

View stories

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: