Lunar Travel WorldA Legend of Travel

สิงคโปร์ครึ่งวัน เดินเล่น ทานข้าวมันไก่

หนังสือที่พาคุณท่องเที่ยวไปในเส้นทางเทรคลังตัง ประเทศเนปาล (Langtang Trekking)

มีโอกาสมาสิงคโปร์ 2-3 ครั้ง แต่เพิ่งเป็นครั้งแรกที่ได้มาชิมข้าวมันไก่ ที่มีชื่อของสิงคโปร์ ร้านที่เลือกมาทานอยู่ไม่ไกลจากที่พักย่านไชน่าทาวน์ ชื่อร้านเทียน เทียน อยู่ในศูนย์อาหาร Maxwell (Maxwell Market) ตรงข้ามวัดพระเขี้ยวแก้ว (Buddha tooth relics temple and museum) บนถนน South Bridge ถ้าอยู่ที่อื่นนั่ง mrt มาลงสถานี chinatown เดินมาไม่ไกลค่ะ

ภายในศูนย์อาหารมีร้านอาหารหลากหลาย ฉันมุ่งตรงไปตามลายแทงแผนที่ ร้านอยู่ด้านในไม่ค่อยโดดเด่นเหมือนร้านด้านนอก ทีแรกก็แปลกใจ ทำไมร้านดัง ไม่อยู่รอบนอก คิดว่ามาผิดซะแล้ว แต่ก็ลองเดินดูทั่วๆก่อนศูนย์อาหารนี้ไม่ใหญ่ เดินแป็บเดียวก็เจอแล้ว ร้านหาไม่ยาก มีป้ายสีฟ้า และป้ายการันตีความอร่อยของเชฟดังจากเมืองนอก Anthony Boudain ซึ่งฉันสงสัยนักฝรั่งจะมารู้รสชาติอาหารเอเชียจนสามารถการันตีความอร่อยได้เชียวเหรอ

image
ป้ายหน้าร้าน สะอาด ชัดเจนพร้อมการันตีความอร่อยจากเชฟดัง
ป้ายสีฟ้า เมนูอาหารและแสดงราคาชัดเจน
ป้ายสีฟ้า เมนูอาหารและแสดงราคา จะได้เตรียมเงินกันถูก

แม้เป็นร้านในศูนย์อาหาร แต่ก็สะอาดสะอ้าน ไก่ตัวใหญ่ถูกแขวนเรียงรายดูอวบอิ่มน่าทาน ส่วนที่หั่นไว้แล้วก็เนื้อแน่น หั่นชิ้นใหญ่เรียงน่าทานไม่แพ้กัน ฉันยืนมองเมนูหน้าร้าน มีอาหารอย่างอื่นด้วยเช่นผัดผัก ซุป แต่มาคนเดียวก็คงได้แค่ข้าวมันไก่ 1 จาน ก็คงอิ่มแล้ว
สั่งอาหารจ่ายเงิน ข้าวมันไก่จานละ 5SGDแล้วถือบิลไปรับอาหารอีกช่อง พนักงานตักข้าวมันหอมๆแบบที่คุ้นเคย แล้วหั่นไก่เป็นชิ้นๆ (แบบที่ไม่ได้ตบจนแบนแตดแต๋) วางบนข้าว เสริฟพร้อมแตงกวา ทุกอย่างคล้ายบ้านเรา แต่เสริมด้วยน้ำเกรวี่ราดบนข้าวมันไก่เบาๆกำลังดี ไม่น้อย หรือชุ่มฉ่ำจนเกินไป ส่วนน้ำจิ้มแตกต่างที่เป็นสีพริกแดงๆ ไม่ใช่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ฉันขอซีอิ้วดำหวานใส่ผสมลงไปในน้ำจิ้มไปด้วย บางคนอาจจะราดนิดบนข้าวมันไก่ก็ได้ บอกกับพนักงานได้ค่ะ

เตรียมอร่อยกัน
เตรียมอร่อยกัน

ฉันชิมแล้ว บอกได้ว่าอร่อยทีเดียว ไก่เนื้อนุ่มข้าวมันหอมกรุ่นสุกพอดิบพอดีกลมกล่อม น้ำจิ้มเป็นแบบเผ็ดเหมือนจะมีเต้าเจี้ยวและขิงผสม แต่ที่นี่พริกแดงเผ็ดนำ ทานเข้ากันทำให้รสชาติจัดจ้าน ไม่ผิดหวังถ้าจะตั้งใจมาทาน แต่ข้อเสียของร้านนี้คือให้ทานกับช้อนส้อมพลาสติก เวลาพยายามตัดชิ้นไก่ให้เล็กพอดีคำลำบากไปหน่อย ช้อนส้อมพาลจะงอ กลัวไก่กระเด็นดูไม่งามและเสียดายด้วย ฉันเห็นคนที่ซื้อข้าวมันไก่จากร้านอื่นที่มานั่งโต๊ะเดียวกับฉัน เค้าใช้ช้อมส้อมดีดี แล้วอยากจะเดินไปหยิบจากร้านนี้มาใช้บ้าง แต่กลัวโดนบ่นแบบฟังไม่ออก
เอาเป็นว่าถ้าไม่เชื่อฝรั่งนั่นบอกอร่อย ฉันช่วยการันตีให้อีกเสียงว่าข้าวมันไก่ร้านนี้อร่อยดีทีเดียวค่ะ
ไว้คราวหน้าถ้ามีโอกาสมาสิงคโปร์อีกทีจะลองแวะไปชิมร้านดังอีกแห่งบ้าง

ที่พัก Beds and Dreams hostel

แนะนำสั้นๆ สำหรับใครที่มองหาที่พักราคาถูก โฮสเทลอยู่ในทำเลที่ดีบนถนน temple ถัดจากถนน Pagoda ซึ่งเป็นทางเข้าออกสถานีmrt -Chinatown ใกล้สถานที่กิน เที่ยว ของสิงคโปร์
ภายในสะอาด ได้มาตรฐานโฮสเทลดีดี มีห้องรวมสำหรับผู้หญิง ห้องน้ำสะอาด แต่ห้องอาบน้ำรวมเล็กไปหน่อย มีห้องแพนทรี ห้องครัว และมีฟรีไวไฟทั่วถึงทั้งโฮสเทล ฉันนอนห้องรวมหญิง 4 เตียง คืนละ 28.8 SGD

ดูเรื่องการเดินทางเข้าเมืองจากสนามบินชางจีได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ เค้าเขียนละเอียดไว้แล้ว การเดินทางเข้าเมืองสิงคโปร์จากสนามบินชางจี

จำหน่ายอุปกรณ์แค้มปิ้ง เดินเขา เดินป่า ทุกชนิด

niimph

ฉันชื่อ”นิ่ม” ฉันรักการเดินทางท่องเที่ยว และใช้เวลาในวันหยุด หรือวันว่างเพื่อการเดินทางอย่างสม่ำเสมอ มีโอกาสได้ท่องเที่ยวกว่า 30 ประเทศ ในช่วงเวลาการเดินทางกว่า 15 ปี จึงได้จัดทำบล็อกสำหรับการเดินทางท่องเที่ยว ทั้งแนววัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ไปจนถึงการผจญภัย เพื่อสร้างแรงบันดาลใจ และนำเสนอเคล็ดลับที่มีประโยชน์ให้ทุกคนได้ออกไปใช้ชีวิตตามที่ต้องการ

View stories

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: