มาทำไรที่ Asahikawa : แกะย่างสไตล์เจงกีสข่าน

หนังสือที่พาคุณท่องเที่ยวไปในเส้นทางเทรคลังตัง ประเทศเนปาล (Langtang Trekking)

ต่อจากบิเอะเลย Patchwork Road จะเข้าสู่เมือง Asahikawa เมืองนี้น่าจะเป็นศูนย์กลางของแถบทุ่งหญ้าป่าเขา Furano – Biei หลายคนที่เดินทางด้วยรถไฟ หรือ เครื่องบิน (มีสนามบินที่เมืองนี้ สามารถบินภายในจากหลายเมืองมาที่นี่ค่ะ) จะมาลงที่นี่ แล้วค่อยหาทางเที่ยวแถบนี้กันต่อค่ะ

ที่ขึ้นชื่อภายในเมืองก็คือสวนสัตว์ Asahiyama ว่าเป็นสวนสัตว์ที่ดีติดอันดับต้นๆของญี่ปุ่น ช่วงหน้าหนาวจัดให้มีการเดินพาเหรดของนกเพนกวิน มีหมีขั้วโลก หมาป่า และสัตว์ป่าอีกหลายชนิดแสดงให้ดู ซึ่งน่าสนใจมาก แต่เราไม่ได้ไปกัน ไว้ค่อยมาชมตอนหน้าหนาวแล้วกันนะ 🙂

มาเมืองนี้แค่มานอนพัก แช่ออนเซนในโรงแรม และเดินเล่นในเมือง และภาระกิจสำคัญมาทานปิ้งย่างสไตล์เจงกีสข่าน

ก่อนไปเที่ยวเผอิญหาข้อมูลร้านอาหารเจอร้านปิ้งย่างสไตล์เจงกีสข่านมีชื่ออยู่ที่เมืองนี้ด้วย ชื่อร้าน Daikokuya อยู่ไม่ไกลจากสถานี JR Asahikawa ก็เลยชวนกันไปลองลิ้มชิมรสกันค่ะ

พอไปถึงร้าน ปรากฎว่าคนล้นมายืนรอคิวกันเยอะเลยค่ะ พนักงานแนะนำให้ไปอีกสาขานึงซึ่งอยู่ไม่ไกล และเป็นร้านที่ใหญ่กว่า แต่อยู่ในซอยหน่อยนึง เราก็ไปตามที่เค้าบอก ไปถึงก็ยังต้องรออีกประมาณ 45 นาที ระหว่างรอหาซื้อของใกล้ๆแถวนั้น แป็บเดียวก็ถึงคิวได้เวลาปิ้งย่างกันแล้วค่ะ

รู้แต่ว่าร้านนี้มีเนื้อแกะอร่อย เป็นที่นิยมปิ้งย่าง แต่ไม่คาดคิดว่าทั้งร้านจะมีแต่เนื้อแกะ สายหมู สายเนื้อที่แบ่งกันมาเลยต้องรวมตัว พี่ๆสมาชิกทุกคนน่ารักมาก พร้อมลองเนื้อแกะกันเป็นครั้งแรก (หรือหิวจัดจนไม่อยากหาร้านอื่นแล้ว 😂😂😂)

เนื้อแกะที่ให้เลือกมี 3 แบบ คือแบบธรรมดา, แบบหมักและแบบเป็นซี่โครง วันที่เราไปแบบซี่โครงหมด เลยได้ทานแค่ 2 แบบ อร่อยทั้ง 2 อย่างค่ะ แบบหมักชิ้นจะบางกว่านุ่มกว่า แต่พอจานหลังๆ ชักจะหนาขึ้นเหมือนกัน พ่อครัวคงรีบหั่น แต่ก็ยังอร่อยนะคะ ที่ร้านบริการผักฟรี ขอได้เรื่อยๆ วันนั้นได้ทานคู่กับกิมจิเท่านั้น น้ำซุปหรือสลัดอื่นๆของหมดค่ะ

ผลปรากฎว่าทุกคนติดอกติดใจกันมาก แม้แต่คนกินยาก คนไม่ชอบกลิ่นสาป พยายามหลีกเลี่ยงเนื้อแกะมาตลอด เพราะเข็ดกับกลิ่นสาปแกะแถวแคชเมียร์ ปากีสถาน อย่างฉันยังต้องร้อง “โอ้ว สุโค่ย” เนื้อนุ่มอร่อย ไม่มีกลิ่นสาปเลยค่ะ แย่งกันปิ้ง แย่งกันสั่ง จนของแทบหมดร้าน แซวกันเล่นๆว่า “กินกันจนไม่มีแกะให้นับก่อนนอนคืนนี้”เช็คบิลมาราคาก็ไม่แพงนะคะ

ภายในร้านขายดีมาก คนเต็มร้านตลอดแต่ก็ยังบริการดี แนะนำร้านนี้เลยค่ะ รู้สึกว่าจะมีหลายสาขาในญี่ปุ่น มีโอกาสไปลองชิมกันนะคะ